Le Poulet! Si délicieux et nutritif …
Mais s’il n’est pas préparé dans les bonnes conditions, il peut contenir de nombreuses bactéries dangereuses telles que la salmonelle et le Campylobacter. Chaque année, ces bactéries empoisonnent des millions de personnes et peuvent causer des dommages permanents, voire la mort.
La salmonelle est une bactérie dangereuse transmise à l’homme par la consommation de viande de poulet, généralement coupée et stockée dans de mauvaises conditions. Plus de 100 000 intoxications par la bactérie Salmonelle sont signalées chaque année en Europe, mais le nombre réel est estimé à des millions.
Il commence à se développer dans le corps humain dans les trois jours suivants l’infection et se manifeste par des symptômes tels que diarrhée, nausées, douleurs abdominales et vomissements, ce qui prend environ une semaine.
Salmonella, qui ne contient ni médicaments ni vaccins, peut causer de graves problèmes, en particulier aux personnes atteintes de maladies du système immunitaire.
La bactérie Salmonella vient souvent à l’esprit lorsqu’il est difficile de manger du poulet mal cuit ou mal préparé. Cependant, un autre type commun de bactérie, appelé le Campylobacter, peut également vous empoisonner.
En Europe, 190 000 intoxications au Campylobacter sont signalées chaque année, mais l’Autorité européenne de sécurité des aliments estime que le chiffre réel est d’environ 9 millions.
Si vous mangez un produit contenant du Campylobacter, au bout de deux à cinq jours, la bactérie se manifeste par des symptômes tels que diarrhée, crampes, douleurs abdominales et forte fièvre. Si les effets ne disparaissent pas dans la semaine, un traitement antibiotique est instauré. S’il n’est pas traité correctement, il peut provoquer la mort des personnes atteintes de maladies du système immunitaire, des enfants et des personnes âgées. Il a également été démontré qu’il causait de graves dommages permanents au système nerveux.
Pour cette raison, même en cas de contact avec des produits à base de poulet, des précautions doivent être prises.
Au sein du groupe Bilal, nous préparons et emballons nos produits sur la chaîne de production de notre usine, qui possède le plus haut certificat d’hygiène au monde (BRC).
En plus des produits halal et BRC, tous nos produits ont le plus haut niveau de HACCP (Certificat de qualité de la sécurité alimentaire). Nos produits sont périodiquement testés contre les bactéries par des autorités indépendantes. C’est pourquoi nous gagnons toujours la lutte contre les bactéries. Choisissez des produits de poulet Bilal pour des repas sains et pratiques sans bactéries.
