Het is geen verrassing dat dit het belangrijkste is om naar te kijken. Sommigen van ons hebben niet de tijd om dagelijks te gaan winkelen en als je van plan bent om wat je koopt een paar dagen later te koken, is het belangrijk om een product te selecteren dat houdbaar is totdat je het nodig hebt.

De houdbaarheidsdatum is duidelijk niet goed genoeg. Je moet ook de kleur van het vlees controleren, zodat je een idee krijgt van de versheid van het pakket. Los van het deel van de kip, is het verstandig om te zoeken naar kip met een roze, vlezige kleur. Houd er altijd rekening mee dat als de kip bederft, de kleur vervaagt van roze tot saai grijs. Het voedsel dat door de kippen wordt geconsumeerd, kan de vleeskleur beïnvloeden. De vleeskleur kan variëren van geelachtig tot groen, echter, een grijze kleur is wat we te allen tijde moeten vermijden.

Bevroren kip moet hard worden ingevroren en mag geen tekenen van ijskristallen in de verpakking vertonen. Als er bevroren vloeistof in de verpakking zit, is de kip waarschijnlijk ontdooid en vervolgens opnieuw ingevroren. Dit betekent niet dat de kip bedorven is, maar dit kan een negatieve invloed op de smaak hebben.

Als Bilal Group controleren we onze hele supply chain met behulp van een “temperatuurregistratiesysteem” om ervoor te zorgen dat onze producten niet worden ontdooid.

Selecteer altijd het merk dat bekend staat om zijn focus op kwaliteit.

Alle producten en productieprocessen worden geïnspecteerd door de halal autoriteit en elk product heeft zijn eigen halal-certificaat. Naast het hoogste niveau van HACCP “Voedselveiligheden kwaliteit certificaat”, ontvangen wij ook ’s werelds hoogste hygiënecertificaat BRC. Van de boerderij tot de schappen in de supermarkt is onze kip, evenals elk ingrediënt, traceerbaar.