Tavuk! Çok lezzetli ve besleyici…

Ancak doğru koşullarda hazır değilse, Salmonella ve Campylobacter gibi birçok tehlikeli bakteri içerebilir. Bu bakteriler her yıl milyonlarca insanı zehirler ve kalıcı hasara ve hatta ölümlere neden olabilir.

Salmonella, çoğunlukla kötü koşullarda kesilen ve saklanan tavuk eti tüketimi ile insana geçen tehlikeli bir bakteridir. Avrupa’da yılda 100.000’den fazla Salmonella bakteri zehirlenmesi bildirilmektedir, ancak gerçek rakamın milyonlarca olduğu tahmin edilmektedir.

Enfeksiyondan sonraki üç gün içinde insan vücudunda yayılmaya başlar ve ishal, bulantı, karın ağrısı ve kusma gibi semptomlarla varlığını gösterir. Bu yaklaşık bir hafta sürer.

Herhangi bir ilacı ve aşısı olmayan Salmonella, özellikle bağışıklık sistemi hastalıkları olanlar için ciddi sorunlara neden olabilir.

Az pişmiş veya kötü koşullarda hazırlanmış tavuk ile ilgili sorunlardan bahsederken akla hemen Salmonella gelir. Ancak Campylobacter adı verilen başka bir yaygın bakteri türü de sizi zehirleyebilir.

Avrupa’da, her yıl 190.000 Campylobacter zehirlenmesi rapor edilmekte, ancak Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu gerçek rakamın 9 milyon civarında olduğunu tahmin etmektedir.

Campylobacter bulunan bir ürünü yerseniz, iki ila beş gün içerisinde bakteri, ishal, kramp, karın ağrısı ve yüksek ateş gibi şikayetlerle kendini gösterir. Etkiler bir hafta içinde kaybolmazsa, antibiyotik tedavisi başlar. Düzgün tedavi edilmezse, bağışıklık sistemi hastalıkları olanlar, çocuklar ve yaşlılar için ölüme neden olabilir. Ayrıca sinir sisteminde kalıcı ciddi hasara neden olduğu görülmektedir.

Bu nedenle, tavuk ürünlerine dokunurken bile özen gösterilmelidir.

Bilal Group olarak, ürünlerimizi dünyadaki en yüksek hijyen sertifikasına sahip olan fabrikamızda (BRC) üretim hattında el değmeden hazırlıyor ve paketliyoruz.

Helal ve BRC’ye ek olarak, tüm ürünlerimiz en yüksek HACCP (Gıda Güvenliği Kalite Sertifikası) seviyesine sahiptir. Ürünlerimiz bakterilere karşı periyodik olarak bağımsız yetkililer tarafından test edilmektedir. Bu yüzden her zaman bakterilere karşı savaşı kazanırız. Bakterisiz, sağlıklı ve pratik yemekler için Bilal Chicken ürünlerini seçin.